Bảng báo Giá thịt bò Kobe tại chợ đầu mối cập nhật 24/04/2024

Báo giá thịt bò Kobe mới nhất 04/2024

Mỗi phần thịt của bò Kobe đều có mức giá không giống nhau. Khách hàng đều mong muốn có được nguồn thịt chất lượng với mức giá hợp lý. Việc tìm được nguồn cung cấp thịt uy tín, giá thành phải chăng, với bảng báo giá ổn định sẽ là sự lựa chọn tốt nhất dành cho người tiêu dùng.

Bảng giá thịt bò Kobe mới nhất hôm nay

Đôi nét về thịt bò Kobe?

Đôi nét về thịt bò Kobe?

Để giúp các bạn có thể hiểu rỏ và hình dung được giá bán của loại thịt bò ngon nhất, đắt nhất thế giới này thì chúng tôi xin giới thiệu đôi nét cơ bản về thịt bò Kobe:

Thịt bò Kobe là thịt gì?

Thịt bò Kobe là một loại thịt bò nổi tiếng nhất trên thế giới hiện nay, không chỉ về chất lượng hảo hạng của thịt và còn nổi tiếng bởi quy trình nuôi bò có một không hai, một quy trình hiện đại khắc khe và tuân thủ theo nguyên tắc nhất định, khác hoàn toàn với cách nuôi gia súc thông thường mà chúng ta từng thấy.

Bò Kobe không phải là một chủng loại bò mà là một thương hiệu. Thịt bò này có nguồn gốc từ giống bò đen Tajima, một giống bò sinh sống ở tỉnh Hyogo có thành phố Kobe thuộc Nhật Bản.

Loại thịt bò được xếp vào hàng “cực phẩm” này bởi thớ thịt rất mềm mượt và hương thơm nhẹ, vị béo không quá ngậy. Nếu là người sành ăn thì bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của thịt bò Kobe rất đặc trưng, không giống với bất kỳ loại thịt bò nào trên thế giới.

Đặc điểm nhận biết của thịt bò Kobe?

Thịt bò Kobe nứt tiếng ngon nên cần phải có dấu hiệu nhận biết riêng, phân biệt với các loại thịt bò khác để chúng ta không bị nhầm lẫn khi mua loại hàng này.

Vì thịt bò Kobe có giá rất đắt đỏ mà mua không đúng loại thì mất tiền oan rất tiếc phải không nào. Vì thế chúng tôi đưa ra một số đặc điểm của thịt bò Kobe các bạn có thể tham khảo để áp dụng khi mua.

Trước tiên chúng ta quan sát kỹ miếng thịt thì sẽ thấy điểm khác biệt rỏ rệt nhất là thịt bò Kobe có phần mỡ màu trắng hòa quyện cùng với phần thịt nạt. Còn các loại thịt bò khác thì chúng ta thấy phần nạt mà thôi. Nếu bạn mang đi thái miếng mỏng ra thì từng lát thịt có phần mỡ trắng lẫn lộn với phần thịt nạt màu đỏ trong rất đẹp.

Khi chế biến thì thịt bò Kobe mang lại vị thơm ngon rất riêng, rất đặc trưng mà không có loại thịt bò nào có thể sánh bằng. Thớ thịt mềm dai chứ không mềm nhủn, rồi vị thơm không gắt, chỉ thoang thoảng mùi hương rất nhẹ. Do có phần mỡ hòa quyện nên thịt có vị ngậy vừa phải đủ để người ăn có thể cảm nhận được từng thớ thịt đang tan chảy trong vòm họng.

Tình hình tiêu thụ thịt bò Kobe tại nước ta?

Tình hình tiêu thụ thịt bò Kobe tại nước ta?

Do có mức giá rất đắt đỏ nên thịt bò Kobe có mức tiêu thụ tương đối thấp tại một đất nước có nền kinh tế còn nghèo, đại đa số dân số có mức sống trung bình như nước ta.

Cho nên việc thưởng thức món thịt thượng hạng này chỉ có những người nhiều tiền, những đại gia giàu có, mà số lượng người này chiếm tỉ lệ ít trong tổng dân số. Bởi vậy việc lượng tiêu thụ thịt bò Kobe còn hạn chế tại nước ta là điều hiển nhiên.

Đó là cái nhìn chung tổng thể của tình hình xã hội nước ta với mức tiêu thụ lượng thịt bò Kobe còn thấp. Nhưng không phải là khó tiêu thụ mặc hàng này, bởi chất lượng thịt rất tuyệt đã khiến các đại gia không tiếc tiền chi cho các món ăn từ thịt bò Kobe.

Tại sao thịt bò Kobe lại đắt đến thế?

Tại sao thịt bò Kobe lại đắt đến thế?

Không phải ngẩu nhiên mà giá thịt bò Kobe lại ở mức trên trời so với các loại thịt bò khác. Mà có rất nhiều nguyên do quyết định đến giá cả của loại thịt bò thượng hạng này.

Thứ nhất: Chất lượng thịt ngon tuyệt, không ai có thể bàn cải về điều này nếu đã từng thưởng thức. Đặc biệt tuy có mỡ nhưng loại mỡ bò này hoàn toàn không chứa cholesterol nên không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thứ hai: Con bò được làm thịt phải đạt các tiêu chuẩn khắc khe như:

• Phải thuộc giống C và được nuôi tại tỉnh Hyogo Nhật Bản.
• Phải đạt trọng lượng từ 300 – 470 kg để đảm bảo thịt ngon.
• Thịt bò phải đạt chuẩn từ mức A4 với vân mỡ hạng 6 trở lên.

Thứ ba là quy trình nuôi rất tốn kém chi phí từ việc thức ăn, nước uống cho đến quy trình chăm sóc cho bò như:

• Cỏ nuôi bò phải là cỏ non, bắp no, lúa mạch.
• Nước uống phải là nước lọc tinh khiết, thậm chí còn uống rượu Sake theo định kỳ và bia để kích thích vị giác giúp bò ăn ngon miệng hơn.
• Thức ăn được thay đổi theo từng gia đoạn phát triển và được các chuyên gia dinh dưỡng tính toán và quy định liều lượng cụ thể.
• Thậm chí bò còn được nghe nhạc giao hưởng hằng ngày để thư giản và đảm bảo sức khỏe tốt. Thậm chí người ta còn bỏ ra hằng giờ để trò chuyện và vuốt ve chúng như một thú cưng.
• Kể cả việc để đảm bảo thịt bò được săn chắc do bò ít vận động thì người ta thuê nhân công để xoa bóp, massage cho bò giúp bò giảm căng thẳng mệt mỏi nữa đấy.